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Entremet du Nouvel An Mousse de chocolat lactée au cœur de caramel fleur de sel et sa crème aux fruits de la passion.
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Coffrets de chocolats (Ganaches, Pralinés, Chocolat… ) et des coffrets Déli'Cieux Des coffrets cadeaux prêts à être offert
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Assortiment convives Assortiment de 9 petits fours sucrés.
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Vitrine de la Pâtisserie & Chocolaterie Borzeix-Besse de Limoges pour les fêtes de fin d'année sur le thème du Petit Chaperon Rouge
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Bûche de Noël "Santa Claus": Pâte sablée, praliné amandes, biscuit macarons, crème noisettes et mousse de chocolat noir et lait.
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Bûche de Noël " Sapin Joyeux": Crème soufflée à la vanille de Tahiti, compotée de framboises, biscuit pistache et sablé breton au Gianduja.
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Bûche de Noël " Ourson glacé": crème glacée vanille et chocolat grand cru de Madagascar, biscuit cacao et praliné feuilleté.
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Bûche de Noël "Teddy Rider": Duo de ganache chocolat noir, feuilleté praliné pures noisettes du Piémont et son succès aux amandes.
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Un grand merci à son talentueux rédacteur M. Andrieu et toute l'équipe "Contact Pro Magazine" pour cet article me concernant ( Contact Pro Magazine des Chefs & Pâtissier n°58 ).
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l'Univers du Chocolat de Rachid Makcharrade
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